Kitzur Shuljan Aruj 46.7
.
וְכָל שֶׁכֵּן שֶׁצְּרִיכִין לִזָּהֵר שֶׁלֹּא לֶאֱכוֹל מִכִּכָּר אֶחָד עִם בָּשָׂר וְעִם חָלָב. וְכֵן נוֹהֲגִין לְיַחֵד כֵּלִים לְמֶלַח, אֶחָד לְמַאַכְלֵי בָּשָׂר וְאֶחָד לְמַאַכְלֵי חָלָב, כִּי לִפְעָמִים טוֹבְלִים בְּמֶלַח וְנִשְׁאָרִים שְׁיוּרֵי מַאֲכָל בַּמֶּלַח.
Y ciertamente deben tener cuidado de no usar la misma barra de pan para la carne y las comidas lácteas. También es habitual designar platos de sal separados, uno para carne y otro para productos lácteos, porque a veces la [comida] se sumerge en la sal y quedan trozos de comida en la sal.
Kitzur Shuljan Aruj 46.7 en Español