Berajot 37a:4
ואורז לאו מעשה קדרה הוא והתניא אלו הן מעשה קדרה חילקא טרגיס סולת זריז וערסן ואורז
Los desafíos de Gemara: ¿Y el arroz no es un plato cocinado? ¿No se enseñó en una baraita que se trata de platos cocinados? Los granos de trigo se dividen en dos partes, los granos de trigo se trituran en tres partes [ teraggis ], harina, granos de trigo triturados en cuatro partes [ zariz ], granos de trigo triturados en cinco partes [ arsan ] y arroz? Aparentemente, el arroz se considera un Plato cocido como el trigo triturado.
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