Berajot 8b:6
והזהרו בורידין כרבי יהודה דתנן רבי יהודה אומר עד שישחוט את הורידין
También les aconsejó: Tenga cuidado con las venas yugulares, de acuerdo con la opinión de Rabi Yehuda, como aprendimos en una mishna con respecto a a las leyes del sacrificio ritual: Rabí Yehuda dijo: cortar la tráquea y el esófago en el sacrificio ritual de un ave no hace que el ave sea kosher hasta que sacrifique la yugular venas también. Si bien esto no se requiere de forma halájica, es apropiado hacerlo para evitar que grandes cantidades de sangre permanezcan en el ave.
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